肉丝炒三丁
春夏之交，毛豆和土豆又大量上市了，毛豆健脾宽中，润燥消火，清热解毒益气。土豆拥有人体必须的氨基酸，赖氨酸，胡萝卜素，vc，等。猪肉性味甘平，有丰富的蛋白质，补虚强身，滋阴润肺，丰肌泽肤。三者结合，营养丰富，全家都适合。
16克
13克
34克
320
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/8
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毛豆米洗净，土豆切丁用清水洗去淀粉，清红椒切丁备用
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步骤2/8
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葱花，姜丝，蒜片切好备用
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步骤3/8
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肉切丝，加点生抽，淀粉拌匀，加淀粉可以使肉丝炒出来很嫩。
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步骤4/8
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锅里油热下葱姜蒜炸香下肉丝翻炒
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步骤5/8
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加点老抽调色，加料酒去肉丝腥味。
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步骤6/8
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倒入切好的三丁翻炒，毛豆米变色加点水略煮两分钟，豆子熟了加生抽，盐调味，喜欢吃鲜的就加点鸡粉，我觉得挺好了，就没放。
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步骤7/8
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翻炒均匀就可以装盘子了
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最后一步
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一道色香味俱全的肉丝炒三丁可以让全家享用了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-13
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