白勺小棠菜
精品
小棠菜是江南特有品种,跟小白菜很象。小棠菜又叫青梗菜,株型直立,头大束腰。每100g鲜菜含水分93-95g、碳水化合物2.3-3.2g、蛋白质1.4-2.5g、维生素C30-40mg、纤维素0.6-1.4g,及其他维生素和矿物质。
白勺小棠菜的做法
白勺小棠菜的烹饪技巧
1.小棠菜防止油虫,用盐水浸泡可以把叶虫冲死;
2.先洗净泥土,再用刀切块,再洗;
3.爆香的蒜末酱要乘热淋在上面。
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创建时间:2016-05-12
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