法棍面包
豆果里学的方子,原方是高粉170克、低粉70克,家里没低粉了,我就全用的面包粉。法棍无油无糖是不错的面包品种。
4克
31克
179克
873
千卡
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步骤1/7
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准备材料,酵母粉用35度温水化开,静置5分钟。
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步骤2/7
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面粉倒入盆中,盐放边上,面粉中扒一个窝,酵母水倒入窝中,搅拌成絮状,然后揉成光滑而有筋度的面团,盖上保鲜膜放温暖处饧发30分钟。
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步骤3/7
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饧发好的面团分成三份揉圆,将一个面团擀成椭圆形面片,再翻面从上往下卷成长圆条,照样把三个做完。
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步骤4/7
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将圆条继续搓长,摆在放好油纸的烤盘中,盖上保鲜膜发酵至两倍大。此时预热烤箱上下火200度5分钟。
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步骤5/7
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在发好的面条上筛上少许干粉,用快刀划上几条口子,送入预热好的烤箱中,上下火190度烤20分钟。
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步骤6/7
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出炉放架上晾凉。
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最后一步
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很香很有嚼劲,是很健康的早餐品种哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-12
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