是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

法式酥皮芝士蛋派#百吉福芝士力量的做法

点击查看大图

法式酥皮芝士蛋派#百吉福芝士力量

浏览 24604 · 收藏 337

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

法式酥皮大多做为甜点，这次做个咸味的。用到的都是百吉福的黄油，芝士片等，奶香浓郁味道醇厚。希望妈妈喜欢这个味道，祝妈妈健康快乐！

营养分析查看详情

89克
27克
119克

1382
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

食材清单加入采购清单

低筋粉 150g

、

百吉福黄油 25g

、

盐 1g

、

牛奶 50ml

、

蛋黄 3个

、

淡奶油 20g

、

牛奶 80ml

、

胡椒粉少许

、

肉豆蔻粉少许

、

百吉福马苏里拉芝士 50g

、

百吉福芝士片 2片

、

裹入用黄油 70g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
法式酥皮的做法；1 低筋粉加一点盐，软化的黄油，2 再加入牛奶揉成面团，包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟，3 黄油切块排列，4 包在油纸里擀成片，5 面团擀开长片状放入黄油片，6 包裹住捏牢接缝处，7 擀成长50cm宽25cm的片，8 三折叠起，同样操作擀叠三次，每次放冰箱静置松弛20分，9 擀开裁剪成圆形放入菊花活底派盘。
步骤2/9 点击查看大图
用叉子扎出小孔，防止鼓起来。
步骤3/9 点击查看大图
盖上油纸，再压上一些生米定型，180度烤25分钟。
步骤4/9 点击查看大图
蛋奶液；蛋黄里加淡奶油，牛奶搅匀，再加胡椒粉，和肉豆蔻粉。
步骤5/9 点击查看大图
酥皮里加入蔬菜做出造型花朵，间隙中加百吉福马苏里拉芝士。
步骤6/9 点击查看大图
加入蛋奶液。
步骤7/9 点击查看大图
面上覆盖锡纸送入烤箱，200度烤40分钟即成。
步骤8/9 点击查看大图
晾一会脱模。
最后一步点击查看大图
可以切块食用。

小贴士

酥皮加蛋奶液时要沿着边缘加入，尽量不要加到花上以免破坏了造型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

换个做法

法式酥皮芝士蛋派的相关分类

创意菜芝士味槐花饺子槐花减脂食谱小龙虾更多

法式酥皮芝士蛋派的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许