木耳炒鱼
木耳能提高人的免疫力,木耳中的了磷脂质,对脑细胞有营养作用,因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果。木耳炒鱼,是一道健康的营养老少皆宜的家常菜。
8克
13克
68克
331
千卡
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步骤1/6
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干木耳清水发泡,洗净捞出,去蒂,切好;皖鱼去内脏、去头去尾巴,切块,放盐、油、酱油、料酒腌制10分钟;青辣椒洗净切好,所以食材准备好;
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步骤2/6
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热锅,倒油,放入腌制好的鱼块,小火煎;微黄,翻转另外一面加入沙姜末、姜丝,继续煎到微黄起锅;
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步骤3/6
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煎鱼过的锅油加适量油,爆炒青辣椒;
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步骤4/6
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青辣椒,起锅,爆炒木耳;
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步骤5/6
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加入青辣椒、鱼块,中火翻炒,放盐、酱油,炒均,收汁即可。
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最后一步
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一道增强免疫力,补脑的家常菜就好了。
1.皖鱼块,不要切太小;
2.煎鱼的时候只放在一次即可,可以盖盖子容易煎;
3.木耳一定要浸到发泡;
4.不吃辣椒的可以不加辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-11
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