什锦金针菇
最近又开始热起来了，夏天真的来了，超级大爱的凉拌菜也大受家人喜欢，清新素食，不油腻，荤素搭配才极好！金针菇具有：促进智力发育、促进新陈代谢、降血脂、抗疲劳等功效。香菇可以提高机体的免疫力、延缓衰老、降血压、防癌抗癌等功效。二者搭配，营养丰富、健康养生保健从小小食材开始，轻松几步营养又健康！
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步骤1/8
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材料准备好洗净，金针菇用淡盐水浸泡15分钟沥干水份备用
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步骤2/8
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火腿肠切丝，青椒切丝，香菇切小片
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步骤3/8
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锅中放适量水烧开，把香菇，青椒丝放进去烫30秒至一分钟即可！最好先放香菇烫20秒左右再放青椒丝！这样青椒丝不会煮太软了！
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步骤4/8
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锅里放适量的水烧开，然后把洗净的金针菇放进去烫30秒左右沥水备用
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步骤5/8
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准备调料汁：蒜瓣切碎、一勺醋、一勺生抽（我用的六月鲜酱油）一勺香油、一半小勺盐、鸡精（如果喜欢可以放少许，我没有放）搅拌均匀即可！我用的勺子小，根据自己做的量添加哦！
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步骤6/8
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把调好的汁倒进碗里搅拌均匀即可
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步骤7/8
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装盘，清爽素菜来喽，姐妹们喜欢吗？
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最后一步
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分享完毕，特别清新养生，老少皆宜哦
金针菇开水煮时间不宜太长哦！最好用淡盐水浸泡15分钟左右杀菌！颜色搭配起来会更有食欲，调料可以根据自己口味添加哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-11
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