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金碧满堂（咸蛋黄炒苦瓜）的做法

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金碧满堂（咸蛋黄炒苦瓜）

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜一根（360克）

、

蒜头 10克

、

姜 6克

、

辣椒干 4克

、

油 25克

、

料酒 15克

、

鸡精 3克

、

盐 3克

、

糖 5克

、

咸蛋黄 3个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜，姜，辣椒干，咸蛋黄，切好备用。
步骤2/6 点击查看大图
2，苦瓜斜刀切片装盘。
步骤3/6 点击查看大图
3，热油锅，下姜蒜辣椒咸蛋黄炒出香味，等蛋黄冒泡了加料酒，
步骤4/6 点击查看大图
4，倒入苦瓜翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
5，苦瓜炒软后加入盐，鸡精，糖翻拌均匀，
最后一步点击查看大图
装盘，是不是感觉有金有碧？最主要还是蛋黄比酒店实在吧，试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-10

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