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干煸有机菜花的做法

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干煸有机菜花

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老爸自己平时就烧的一手好菜，自然对各种口味的菜式也很在行。我回家总会给爸妈做一些自己拿手的菜让他们品尝，虽然没有多好的厨艺，但每次他们都吃的津津有味，很受表扬。老爸最爱吃的是素食，在父亲节到来之际，我依旧做他喜欢的素食~干煸菜花。祝老爸以及天下所有父亲，节日快乐，生活安康！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

菜花半个

、

葱 1根

、

姜 6片

、

干辣椒 5个

、

花椒适量

、

大蒜 2瓣

、

白糖半勺

、

生抽 1勺

、

红油豆瓣酱 1勺

、

盐适量

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
有机菜花四城小朵儿。
步骤2/9 点击查看大图
放入水中加适量盐浸泡十分钟。
步骤3/9 点击查看大图
菜花用清水清洗干净控水。
步骤4/9 点击查看大图
葱姜蒜切片，干辣椒切开，花椒备好。
步骤5/9 点击查看大图
葱姜蒜，花椒，辣椒冷油下锅。
步骤6/9 点击查看大图
加入一勺红油豆瓣酱炒出红油。
步骤7/9 点击查看大图
倒入控干水的有机菜花翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
加入半勺白糖，一勺生抽，适量盐，如果豆瓣酱放得多言可以不放了。翻炒至菜花断生，调入几滴香油炒匀关火。
最后一步点击查看大图
这个菜别看它简单，每次做多少都不够吃。

小贴士

做法不一定非要有机菜花，普通菜花也一样的。菜花不用提前焯水，放锅里炒3分钟左右便可熟。喜欢辣的可以多放些辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-10

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