是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌茄子的做法

点击查看大图

凉拌茄子

浏览 96.2万 · 收藏 1.1万 · 学做 42

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

细紫茄子 4个

、

香菜 3棵

、

大蒜 1头

、

食盐适量

、

康乐醋一大勺

、

麻油两大勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子洗净折断隔水蒸透，注意不要蒸锅了颜色就不好看了，筷子可以轻轻戳透即可。
步骤2/5 点击查看大图
放凉，手撕成丝状。
步骤3/5 点击查看大图
大蒜捣成泥。
步骤4/5 点击查看大图
香菜切成碎粒。
最后一步点击查看大图
将大蒜泥、香菜碎，食盐、康乐醋、麻油混合拌均匀，和手撕的茄子搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-10

换个做法

凉拌茄子的相关分类

蚕豆蒜薹蒜苔小龙虾凉面豌豆更多

凉拌茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许