红烧牛肉面
记得曾经上班的时候,公司附近有一家牛肉面馆,牛肉面做的特别好吃,午饭经常在那里解决,现在想起来还会流口水,正好有澳洲的好牛肉,来尝试的做做曾经最爱的那碗红烧牛肉面吧
75克
55克
79克
1163
千卡
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步骤1/12
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准备好材料,选用的牛腩,已经切好块了,提前冷藏解冻即可
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步骤2/12
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牛腩和葱段姜片一起入冷水锅,
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步骤3/12
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水开后略煮一会捞出控水备用
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步骤4/12
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准备好调味料,酱油,蚝油,料酒,糖混合均匀和郫县豆瓣都准备好
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步骤5/12
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另起锅,放入适量油,烧热后放入葱姜爆香,再放入郫县豆瓣酱翻炒出香味
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步骤6/12
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放入牛腩翻炒一会儿加入酱油汁调料翻炒
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步骤7/12
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加入清水或高汤,没过食材,放入大料和香叶,大火烧开转小火焖煮50分钟,出锅前撒盐调味即可
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步骤8/12
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煮面条
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步骤9/12
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汤中放入配菜略煮,盛碗里开吃
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步骤10/12
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很香
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步骤11/12
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吃出当年的味道
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最后一步
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意犹未尽
材料里的一大勺是15毫升的量勺
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-09
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