当今最流行:水果盒子蛋糕
最近流行盒子蛋糕,坐着吃,躺着吃都可以,不是生日,也可以享受生日蛋糕的美味。水果、淡奶油和蛋糕永远都是最搭的。一个小四卷的蛋糕体,可以做出四个盒子蛋糕,一个盒子可供一对情侣共同品尝,或者一个人饱吃一顿也是不错的。夏天到了,盒子蛋糕便携的特点尽情显现,还在担心蛋糕奶油半途融化吗?如今装在盒子里,妥妥的啦,带上蛋糕一起远行,GO,GO,GO!
202克
47克
229克
2155
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
烤箱上下火200度预热,然后开始准备蛋糕糊。首先将蛋白蛋黄分离。
-
步骤2/14
点击查看大图
往4个蛋黄中,加入52克纯牛奶,40克橄榄油,拌均匀。
-
步骤3/14
点击查看大图
然后筛入52克低筋粉,拌成无颗粒状态的面糊,备用。
-
步骤4/14
点击查看大图
4个蛋白,分3次加入60克细砂糖,打发至硬性发泡。
-
步骤5/14
点击查看大图
将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合。
-
步骤6/14
点击查看大图
然后倒入垫了硅胶垫的方形烤盘中,抹平并震荡出大气泡。
-
步骤7/14
点击查看大图
放入烤箱中层,上下火200度,烤20分钟,出炉。烤蛋糕的过程,将淡奶油打发,冷藏备用。
-
步骤8/14
点击查看大图
将烤好的蛋糕体倒扣到烤网上冷却,并盖上吸油纸,防止水分散失。
-
步骤9/14
点击查看大图
将冷却好的蛋糕边沿裁去,然后分成8等份。
-
步骤10/14
点击查看大图
将第一排的蛋糕片分别放入盒子。
-
步骤11/14
点击查看大图
淡奶油装入裱花袋里,然后在蛋糕片上挤出一层淡奶油。
-
步骤12/14
点击查看大图
接着将火龙果以及奇异果摆放到奶油层上,然后再在水果上挤出一层单薄的奶油。
-
步骤13/14
点击查看大图
盖上第二片蛋糕片。
-
最后一步
点击查看大图
同样先挤出一层淡奶油,然后放上水果,完成!做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2个小时后再享用,口感更佳。
这个温度烤出来的蛋糕体皮老,倒扣到网上也不会粘皮,蛋糕比较香,家人爱吃这样的蛋糕体。如果喜欢水嫩一点的,可以用180度来烘烤,蛋糕会湿嫩一些,180度烤的时候,时间要比200度时多耗时5分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-09
水果盒子蛋糕的相关分类
水果盒子蛋糕的相关推荐
-
黑米粉蛋糕卷
288219人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74350884人看过 -
芒果慕斯蛋糕#炎夏消暑就吃「它」#
574808人看过 -
小猪佩奇水果盒子蛋糕
134583人看过 -
红枣五谷豆浆
1343432人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芒果千层
6062164人看过 -
红糖糍粑
2740269人看过 -
椒盐猪蹄
278265人看过 -
你们要的破壁机食谱一周不重样合集❗巨好喝
242134人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67382883人看过 -
蓝莓玛芬蛋糕#感恩妈妈 爱与味蕾同行#
148726人看过 -
盒子蛋糕杯子蛋糕水果奶油蛋糕
309715人看过