小米椒爱上小公鸡
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我厨(上海)生鲜一站购,从此告别菜市场!全球优选食材,自建全程物流,12道工序确保食材新鲜,12000平米自动化中央厨房,全品类新鲜到家,我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 名字听起来很新,但只要尝过味道就知道川菜就是这个味儿,火辣辣的味道源于小米椒。 小米椒看起来小,辣起来威力十足,当香辣的小米椒遇见更加傲娇的小公鸡,会演绎出什么样的故事呢?
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10分左右
| 配菜(中级)
去骨鸡腿丁200g、芹菜段50g
、
小米辣段20g、尖红椒30g
、
花椒混合包2g、豆豉炒汁30g
烹饪步骤
-
步骤1/2
将尖红椒切成0.5cm的段待用,锅中放入500g水,烧沸,下鸡丁煮1分钟,捞出沥干待用
-
最后一步
锅内下30g油(约两汤匙),烧热后倒入鸡丁炒至表面变黄,加入小米辣、尖红椒圈、花椒、芹菜和豆豉炒汁炒匀出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-09
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