油炸鲫鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.鲫鱼洗干净，加入料酒去腥味2.依次撒入面粉，盖住小鱼，加入鸡蛋2颗，搅拌。3.切葱花还有姜丝切碎、撒入鲫鱼盆里，加入盐巴，鸡精，一起搅拌搅拌搅拌均匀……效果让鲫鱼身上挂上面粉最好
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步骤2/3
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1.锅里倒入油 量能没过四条鱼就可以、因为一次不能把鱼全部都倒进去，要几个几个的炸，要不然太浪费油啦……2.油锅烧热，接下来就开始下鱼啦，把小鱼轻轻的放在油锅里，要看这鱼的颜色不断给它翻身哦，不然会糊掉的。
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最后一步
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1.看看鱼的颜色成金黄色就可以出锅了，放在盘子里可以直接食用，也可以储存起来煮鱼汤，做个糖醋鱼也不错呢，嘻嘻......我要去享用美食拉，再会。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-08
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