花椒叶煎饼
花椒叶煎饼是小时候姥姥经常做给我吃的食物,很好吃,花椒叶选择嫩嫩的叶子做煎饼最好不过了。
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步骤1/7
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摘取新鲜的嫩花椒叶,洗干净备用
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步骤2/7
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将花椒叶切碎
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步骤3/7
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准备适量的面粉,将鸡蛋搅拌均匀放在碗中备用
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步骤4/7
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将花椒叶倒入面粉中,加入少量淀粉,逐渐加入凉水搅拌。
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步骤5/7
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搅拌成面汤状,加入鸡蛋再搅拌均匀,加入少量盐。注意面汤不要太稠,也不要太稀。
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步骤6/7
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在电饼秤上倒少量油,用勺子盛少量面汤放在电饼秤上,快速将面汤摊匀。等几分钟就完成了。
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最后一步
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新鲜出炉的花椒叶煎饼,好吃!
调制面汤时要注意逐渐加水搅拌,不要有面疙瘩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-08
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