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酒酿虾的做法

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酒酿虾

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另一种的虾～

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10-30分钟 | 配菜(中级)

基围虾 1斤

、

番茄酱四勺

、

郫县豆瓣酱三勺

、

老抽少许

、

冰糖少许

、

蒜粉少许

、

酒酿四勺

、

鸡精少许

、

淀粉少许

、

香醋少许

、

辣油少许

、

香葱少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料有: 番茄酱、郫县豆瓣酱、老抽、冰糖、蒜粉、酒酿、鸡精、淀粉、香醋、辣油、香葱
步骤2/12 点击查看大图
基围虾去虾脚，洗净，控干水份
步骤3/12 点击查看大图
锅里放油，烧八分热
步骤4/12 点击查看大图
油锅煸基围虾，八分熟盛出
步骤5/12 点击查看大图
八分熟盛出。
步骤6/12 点击查看大图
锅内留底油倒入番茄酱、豆瓣酱
步骤7/12 点击查看大图
煸出红油
步骤8/12 点击查看大图
煸出红油后倒入虾翻炒
步骤9/12 点击查看大图
锅内添水沫过虾加老抽、冰糖、酒酿、及少许鸡精
步骤10/12 点击查看大图
等水收快干时倒入少许香醋，蒜粉，葱段及芡汁
步骤11/12 点击查看大图
大火收干
最后一步点击查看大图
装盘盛出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-08

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