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椒盐基围虾的做法

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椒盐基围虾

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1小时以上 | 切墩(初级)

基围虾 400g

、

葱姜蒜末适量

、

红辣椒 2支

、

椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲜活基围虾，用小剪刀剪开背部抽掉虾线，洗净沥干水备用。准备葱姜蒜末，红辣椒洗净切段备用。
步骤2/3 点击查看大图
锅内倒入炒两盘菜的油量，油烧热开始冒烟时，倒入虾翻炒至变色后盛出。
最后一步点击查看大图
锅内的油继续加热，到很热冒烟，再次将虾倒入锅中翻炒，大火且放慢翻炒的速度。用铲子稍微拍一下虾有脆脆的声音时，将锅内多余的油倒出。加入主备好的葱姜蒜末和辣椒段，洒上适量的椒盐，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-07

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