三鲜日本豆腐
给爸爸做的一道菜～三鲜日本豆腐。父爱和母爱一样是最伟大的。女儿是爸爸的小情人，是妈妈的小棉袄。可见还是女儿好吧……
23克
34克
17克
392
千卡
这道菜不含饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/13
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日本豆腐三条。
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步骤2/13
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中间切开，挤出豆腐切块。
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步骤3/13
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放清水里浸泡。
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步骤4/13
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处理好虾，鱿鱼，和蟹味棒。
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步骤5/13
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再准备好配菜。和蒜片姜片。
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步骤6/13
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豆腐块粘干淀粉。
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步骤7/13
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锅中放油烧热到6成，放入豆腐块。
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步骤8/13
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一面煎好后翻面。
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步骤9/13
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炸好的放吸油纸上除去多余油份。
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步骤10/13
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先炒一下虾，鱿鱼和蟹味棒，倒出待用。
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步骤11/13
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另起锅加底油，放蒜片姜片炒香，再倒入配菜一起快炒。
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步骤12/13
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放入三鲜，少加一点水，再调下味，最后加入豆腐颠勺即可出锅。
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最后一步
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装入盘中即成。
豆腐粘干淀粉时要耐心，因为很软。每一块豆腐都要细致的裹匀。炸的时候要等一面炸到有点硬壳再翻面就会很完整了。豆腐块下锅后不要急着动它，要煎三分钟后再晃动下锅子，看可以滑动了然后再用筷子推一下，再小心翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-07
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