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红曲米焖红烧肉

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真馜花

红曲米，中药名。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
五花肉 500g
、
红曲米 10g
、
盐 3g
、
酱油 15g
、
料酒 15g
、
冰糖 10g
、
大葱 1根
、
姜片 10片
烹饪步骤
小贴士

用了红曲粉，不用炒糖色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-07

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