土豆肉片
星期六宅在家里,下雨了不想出去,总要吃饭的嘛,自己鼓捣鼓捣,做出来的还挺好吃,都快被自己感动了
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步骤1/6
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姜切片,葱切段,土豆切片用水泡上
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步骤2/6
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肉切片(我喜欢稍微带些肥肉,这样才香),我用淀粉抓了一下,这步也可以不用吧,看自己喽
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步骤3/6
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锅内放油(油比平常炒菜稍多点),油热后放入肉炒至变色
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步骤4/6
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加入姜葱,适量老抽上色,翻炒后将肉捞出
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步骤5/6
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锅内留底油,加入一勺豆瓣酱,将土豆片沥水后放入干煸,这个过程容易粘锅,要小心哦
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最后一步
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等土豆片变软熟了之后,倒入之前捞出来的肉,加入适量的盐、花椒粉翻炒,即可出锅(盐要放少点,豆瓣酱本身有咸味)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-07
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