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肉沫茄子的做法

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肉沫茄子

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切墩(初级)

蒜 4个

、

姜 1小块

、

小米椒 3个

、

葱适量

、

瘦肉适量

、

茄子 2根

、

盐适量

、

生抽适量

、

酱油适量

、

花生油适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备的好蒜、姜、葱、小米椒，全部剁碎！
步骤2/6 点击查看大图
肉沫洗干净后剁碎，放点生粉，使肉更嫩
步骤3/6 点击查看大图
茄子洗干净把表皮擦干净水，然后切成条状
步骤4/6 点击查看大图
放入花生油烧一小会，倒入茄子至透明状
步骤5/6 点击查看大图
然后捞出沥干点油
最后一步点击查看大图
然后放入蒜爆香再上姜小米椒一起爆香，倒入肉沫放适量盐酱油生抽，翻炒，再倒入茄子，翻炒，出锅，最后撒上葱花！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-07

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