槐花饺子
自从开始用豆果,也结交了不少美食好友,真要感谢豆果这个美食平台。 春天到了,南方比我们北方热得早,槐花自然也开得早,我们北方吃这个的少,也看不到有卖。我这个槐花是美食好友特意从徐州发顺丰过来的,一大包,真的好感动。我用它做了很多美食,蒸槐花、槐花炒鸡蛋、槐花饺子和槐花馅饼,哈哈。真心不错,很好吃。 春天就是要吃嫩叶和鲜花,彻底感受到春天的气息,把春天吃进去。槐花饺子的味道有点类似于白菜,又有点类似于豇豆,反正是很香很好吃! 然后每天不要忘了用黑人牙膏保护牙齿哦,牙好胃口才好,才能吃嘛嘛香。
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步骤1/11
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面粉中加入水,水慢慢的加(因面粉吸水率不同),用筷子搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上盖子饧面20分钟
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步骤2/11
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猪五花肉绞碎,加入切末的葱、姜、胡椒粉、料酒、生抽、菜籽油搅匀
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步骤3/11
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槐花去掉枝、杂叶,水里加一勺盐,浸泡,洗净,拌入肉馅中
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步骤4/11
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最后加入香油拌匀
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步骤5/11
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取一块面揉成长条,揪相同大小的剂子
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步骤6/11
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擀成中间厚边缘薄的皮
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步骤7/11
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取一个皮包入适量馅(不会包饺子的可以去看我猪肉白菜馅饺子的菜谱,有详细的捏法)
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步骤8/11
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包好的饺子
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步骤9/11
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都包好后,锅中水烧开,下饺子,水开后,加入小半碗水,水开后再加一次,再开就可以捞了
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成品
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最后一步
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吃的时候蘸醋,喜欢辣的可以加红油辣子,再加点蒜泥,香!
槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,可使脆性血管恢复弹性的功能,从而降血脂和防止血管硬化。
食用禁忌:槐花性凉,所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-07
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