凉拌白云猪皮
白云猪皮是延用白云猪手的方法,相对于白云猪手来说,做法更加简单,时间更短
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
处理干净猪皮:去除表面的猪毛和刮干净猪皮表面
-
步骤2/7
点击查看大图
猪皮切块
-
步骤3/7
点击查看大图
准备蒜片和姜片
-
步骤4/7
点击查看大图
煮猪皮:放入蒜片、姜片和适量的米酒熬煮10-15分钟至猪皮熟透
-
步骤5/7
点击查看大图
过冷河(也可以用冰水浸泡)
-
步骤6/7
点击查看大图
将过完冷河的猪皮放入事先准备好的白醋水中(将白醋、白糖和盐加入1000ml水中熬煮至水开,放凉待用),放置6小时以上即可食用
-
最后一步
点击查看大图
凉拌猪皮:加入调味料如盐、酱油、花椒油、麻油、蒜蓉和香菜进行凉拌
白醋水制作:可根据个人口味调制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-06
凉拌白云猪皮的相关分类
凉拌白云猪皮的相关推荐
-
自制奶茶
764058人看过 -
#我们约饭吧#自制美味无添加——薄荷珍珠奶茶
228635人看过 -
凉拌猪皮
264446人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【红豆奶茶】自制更健康
847521人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1939119人看过 -
珍珠糯米丸子
444966人看过 -
自制奶茶
1276343人看过 -
珍珠糯米丸子#新年开运菜,好事自然来#
2088339人看过 -
孜然蒜香排骨
94216人看过 -
猪皮冻
21339人看过 -
自制珍珠奶茶|日食记
9550024人看过 -
简单的蒜香排骨(空气炸锅/烤箱版)
1128457人看过