香椿鸡蛋脆饼【10分钟搞定】
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L小姐说：香椿与鸡蛋是一对好基友
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烹饪步骤
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步骤1/5
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香椿芽用开水焯一下，切碎备用
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步骤2/5
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面粉中加入鸡蛋和水搅拌均匀，不要太稠，要有一定流动性
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步骤3/5
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将香椿芽放进去
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步骤4/5
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平底锅内倒入油，将面糊薄薄的摊开，煎至两面金黄色
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最后一步
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当当！切开，酥脆香扑鼻！
小贴士
香椿芽用开水焯一下，颜色由紫红色变为翠绿色，可以去除亚硝酸盐和草酸，减少苦涩味，口感更好，更加利于营养吸收
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-06
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