抹茶冻芝士
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步骤1/15
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消化饼干擀碎,加入液化的黄油,拌匀
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步骤2/15
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将拌好的饼干碎倒入6寸圆模内,压实,冰箱冷藏备用
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步骤3/15
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奶油奶酪室温软化,加砂糖打发至糖化
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步骤4/15
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牛奶煮至微沸离火,加入抹茶粉,拌匀。加入泡软的吉利丁片,拌匀
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步骤5/15
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将拌好的抹茶牛奶倒入奶酪中,拌匀
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步骤6/15
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加入酸奶
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步骤7/15
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淡奶油打至6成发,加入奶酪糊中
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步骤8/15
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搅拌至顺滑的冻芝士糊
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步骤9/15
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取出饼干底,奇异果切片,紧帖住蛋糕模内壁
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步骤10/15
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倒入冻芝士糊,抹平,轻震去泡
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步骤11/15
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白巧克力隔50度温水融化,加入淡奶油,拌勺(搅拌过程中不要离开温水)
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步骤12/15
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冰箱冷藏4小时以上,用电吹风吹模具四周,轻轻托起活底即可脱模
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步骤13/15
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将拌好的巧克力液均匀的淋在蛋糕上
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步骤14/15
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黑巧克力酱装入裱花袋,随意在蛋糕面上画好图案
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最后一步
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春天,一个适合旅行的季节!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-06
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