手撕包菜
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爸爸年龄老了，不喜欢吃大鱼大肉的，蔬菜成为日常好伴侣。以前炒包菜都是刀切，后来发现手撕的更入味，现在经常这样做给爸爸吃，挺好吃的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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卷心菜洗净后，手撕成小片，备好葱、姜、辣椒
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步骤2/5
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锅内油热后，下入葱姜爆出香味
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步骤3/5
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倒入包菜叶和辣椒翻炒
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步骤4/5
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炒至七成熟时，倒入适量生抽，和盐继续翻炒
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最后一步
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至八、九成熟即可出锅
小贴士
不必炒至十成熟再出锅，出锅后余热会让菜熟透，而且还能保持些清脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-06
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