秘制烤大鸡腿

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父爱如同母爱一样无私，他不求回报；他挑起了家庭的重担；却默默无闻，寓于无形中的一种感情。父母都是面朝黄土背朝天的农民，在我的记忆中，他们总是日出而作，日落而息，一辈子守护着那一片田地。黝黑的皮肤，粗糙的双手，佝偻的腰身，憨厚的笑容是他们最真实的写照，还有两鬓的白发也越来越多……而我却不能常回家看看，每每想到这些就心酸…… 父亲从不抽烟与喝酒，但却唯独对肉食特别喜爱.父爱如山，美食如画，在父亲节即将到来之即，烤几个大鸡腿，送给我敬爱的父亲大人，祝愿他老人家健康长寿、开心快乐每一天！这道秘制烤鸡腿，很香很香，超级好吃！小时候家里穷，一年到头也吃不到多少肉，只有逢年过节或者家里来客人了才能吃上那么几口。如今的生活水平提高了，鸡鸭鱼肉想吃的时候随时都可以自己在家做着吃，最主要是自己在家做的吃着健康卫生安全放心！这道秘制烤大鸡腿，特别有食欲吧？好吃就赶紧行动起来喔！

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24克
55克
33克

547
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

食材清单加入采购清单

大鸡腿 3个

、

盐 6克

、

蚝油 1汤匙

、

酱油 1汤匙

、

香油半汤匙

、

生抽 3汤匙

、

料酒 1汤勺

、

五香粉 1茶匙

、

孜然粉适量

、

鸡粉 1茶匙

、

姜粉 2茶匙

、

黑胡椒粉 1汤匙

、

白糖 4克

、

油辣椒 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备大鸡腿，清洗干净待用
步骤2/14 点击查看大图
在鸡腿正面划两三刀（刀口要划深一点），方便腌制时入味
步骤3/14 点击查看大图
反面也划两刀
步骤4/14 点击查看大图
准备料汁：辅料里面除孜然粉以外的料全部放入大盆内
步骤5/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
将鸡腿放入料汁盆内，两面适当按摩使鸡腿吸收料汁
步骤7/14 点击查看大图
盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制两小时，中途取出鸡腿按摩一次再放回冰箱
步骤8/14 点击查看大图
2小时后将鸡腿放入铺好锡纸的烤盘内
步骤9/14 点击查看大图
将烤盘移入烤箱中层烘烤。设置上下火230度，时间1小时（烤箱要提前预热）
步骤10/14 点击查看大图
当烘烤30分钟时取出烤盘，给鸡腿撒上孜然粉，用刷子刷匀，继续放入烤箱烘烤
步骤11/14 点击查看大图
烘烤40分钟时再取出，给鸡腿翻个面，将反面也撒上孜然刷匀，继续入烤箱烘烤剩下的20分钟
步骤12/14 点击查看大图
喜欢鸡腿皮焦一点的可以在最后三分钟将鸡腿翻回正面，将烤盘移入烤箱最上层，烘烤程序结束后等几分钟再取出食用
步骤13/14 点击查看大图
鸡腿新鲜出炉啦！美味又健康哦！
最后一步
……

小贴士

1.烘烤途中取出刷料的动作要快 2.怕辣的可以不放油辣椒 3.烤箱温度和时间依照自己的烤箱情况而定。 4.鸡腿腌制时间最好是长于两小时（最少也要腌制1小时，否则不太入味），在冰箱里腌制过夜更好。 5.如果不喜欢鸡腿表面太焦，可以在刷孜然粉时用刷子粘上烤盘里烤出的汤汁一起刷匀

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发布于 2016-05-06

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