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凉瓣鸡丝的做法

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凉瓣鸡丝

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30–60分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡腿 1只

、

青笋 150g

、

洋葱 100g

、

木耳适量

、

芝麻红油适量

、

香油适量

、

精盐适量

、

花椒油适量

、

酱油适量

、

白糖适量

、

醋适量

、

酥碎花生适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
三黄鸡腿一只。
步骤2/9 点击查看大图
锅内渗入水加盐、生姜煮至没有血水时捞出摊凉。
步骤3/9 点击查看大图
将鸡腿撕成细丝。
步骤4/9 点击查看大图
青笋、红椒切丝。
步骤5/9 点击查看大图
洋葱、木耳切丝。
步骤6/9 点击查看大图
用碗兑入芝麻红油、白糖、醋、盐、花椒油、鸡精、酱油、香油、酥碎花生。
步骤7/9 点击查看大图
拌入青笋丝红椒丝。
步骤8/9 点击查看大图
伴入鸡丝、木耳丝、将兑好的料汁伴均装盘上桌。
最后一步点击查看大图
一道麻辣味鲜的凉瓣鸡丝就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-05

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