鲜辣花甲
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步骤1/5
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花甲放在盆里，加入2茶匙盐，倒入足够的清水没过花甲，浸泡3-4个小时，让它们把沙吐干净。
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步骤2/5
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姜蒜去皮切碎，洋葱，小红椒洗净切碎，
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步骤3/5
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将锅内倒满水，煮开放入花甲略煮一下。花甲的壳基本也全部打开，这时候将水倒掉，再用水将花甲冲就可以将泥沙清理干净。
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步骤4/5
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烧热炒锅，放入油烧至8成热，放入姜蒜，洋葱和小辣椒炒香。倒入花甲快速翻炒，加盐、料酒、生抽、老抽、豆豉蒸鱼汁，冰糖快速炒匀。
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最后一步
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好好享受美食吧
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发布于 2016-05-04
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