鱼皮松籽

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话说还记得小时候吃的零嘴儿，鱼皮花生吗？咸中带甜，脆脆香香，姐一次干掉一包绝对木有问题。这次得了一盒去过壳的松籽，个头儿不小，味道新鲜、正，白嘴儿吃了较着有点亏，加工一下，怀旧童年吧。

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松籽适量

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低粉 65克

、

可可粉 3克

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玉米油 15克

、

稠酸奶或奶油 10克

、

盐 1克

、

香料粉少许

、

小苏打 1克

、

麦芽糖 5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
可可粉3克，玉米油15克，稠酸奶10克，麦芽糖5克混合均匀，搅拌到无颗粒并顺滑。
步骤2/11 点击查看大图
在这个糊里加盐1克，花椒、香菜籽、黑椒粉混合的香料粉少许，我是用盐勺取了一勺，应该在1-2克左右。搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
将低粉65克与小苏打1克混合，过筛筛入糊中。如果想要更酥脆，可再加1克泡打粉，但这样成品就容易走形了，容易成为一个球状。筛入粉后，拌匀，和成面团。如果过干或过湿，可加点油或低粉。
步骤4/11 点击查看大图
揉成光滑的面团，多揉下。
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揉好后搓成长条，切小剂子。我弄的是指肚大小，和更小的。
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晒晒天使试用的松籽，值得拍个好图。图是小米赞助的哈！
步骤7/11 点击查看大图
小剂子在手心里滚圆，按扁，包上松籽。大点的包两个，小的包一个。
步骤8/11 点击查看大图
收口后再滚圆，捏成长三角状松子形状。尖的一头可以用刀片切一条印儿。
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放进烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟。
步骤10/11 点击查看大图
得，成了，给松籽儿又穿上壳啦~~~假日的下午，来杯清茶，吃几颗'松子'。穿上马甲我也认识你呀，这个皮儿配松籽的香味儿，很好吃。男人开始说不吃，然后尝了一个，然后……就预约下次了。话说好松籽不便宜呀，钱包要遭殃……
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咬一颗看看，脆又香！