迷你火腿小披萨

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刚刚加入豆果大家庭，就获得了#百吉福芝士力量#优秀学员奖，且很收就到了“百吉福黄油”和“百吉福马苏里拉奶酪”大礼包，超开心，很感谢！感谢豆果美食、感谢百吉福赞助商！好久没有做过披萨了所以特别想吃；对于爱烘焙的人来说，只要想吃那还不容易吗开做就是了；正好用百吉福马苏里拉奶酪，跟着君之老师学做一回迷你小披萨吧；虽说比大披萨略费点事，可一个二口好过瘾；只是请谅解啊，在减肉阶段，芝士放的不够多，但拉丝效果还是杠杠的~~~

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23克
24克
137克

642
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

食盐 2克

、

酵母 2.5克

、

砂糖 5克

、

温水 90克

、

橄榄油 10克

、

低筋面粉 30克

、

高筋面粉 120克

、

橄榄油适量

、

食盐 1小勺

、

青椒 15克

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豌豆 18克

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洋葱 33克

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胡萝卜 15克

、

美式火腿 4片

、

番茄沙司适量

、

百吉福马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好全部材料
步骤2/17 点击查看大图
将主料中的所有食材倒入面包桶中
步骤3/17 点击查看大图
启动和面程序
步骤4/17 点击查看大图
结束后再手揉几下搓圆
步骤5/17 点击查看大图
盖膜送温暖处发酵至2倍大
步骤6/17 点击查看大图
取出面团充分排气后，再搓圆松驰15分钟
步骤7/17 点击查看大图
此时将辅料中的食材洗净切好
步骤8/17 点击查看大图
锅热后滴入橄榄油，再倒入洋葱和碗豆煸炒
步骤9/17 点击查看大图
碗豆变色后，倒入青椒、火腿和胡萝卜粒，加1小勺食盐炒匀后盛起
步骤10/17 点击查看大图
将松驰好的面团擀成大簿饼
步骤11/17 点击查看大图
用茶杯盖按下刻小圆片
步骤12/17 点击查看大图
放至金盘中刷层番茄沙司后，撒少许麻苏里拉芝士
步骤13/17 点击查看大图
放上刚炒好的配菜
步骤14/17 点击查看大图
最后再撒上马苏里拉芝士
步骤15/17 点击查看大图
送入预热好的烤箱中下层：180度上下火
步骤16/17 点击查看大图
烤15~20分钟
最后一步点击查看大图
取出趁热食用

小贴士

1、这是自己和面做披萨饼底的，虽说有点麻烦，但是新鲜味道好 2、亲若麻烦，可买现成饼底，或有切片吐司也可以的 3、披萨食材可根据自家喜欢改换 4、我的饼底做的稍厚点，所以烤制时间略长，亲可以根据饼底的簿厚增减烘烤温度和时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-04

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