葱油饼
葱油饼，没有人不爱她...
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步骤1/13
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水烧开画圈的方式倒入面粉中，边倒水边用筷子搅拌均匀成絮状。
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步骤2/13
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待面不烫手时，揉成光滑的面团，醒10分钟
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步骤3/13
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准备好葱花，猪油，盐
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步骤4/13
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这个面团非常软，擀面时可以撒些面粉
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步骤5/13
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擀成薄片均匀的抹上猪油，葱花，盐
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步骤6/13
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从一边开始卷起
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步骤7/13
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分成3份
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步骤8/13
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每一分，两头捏紧
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步骤9/13
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从一头卷起用手扁
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步骤10/13
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擀成薄饼
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步骤11/13
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锅烧热倒油，6，7成热时放入油饼
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步骤12/13
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全程中小火，烙到焦黄时翻面
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最后一步
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依次烙好，卷着吃，切块吃都可
烫面，比起直接用冷水和面，烙出来的饼要软很多，更适合老人和小孩食用，而且过夜也不会变硬。这个凉适合2、3口人吃，人多请翻倍哦，另，不同面粉的吸水性不同，我这个面团水量很大，如果面粉本身比较潮湿的话，建议减少20克水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-04
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