【鹦鹉厨房】三色羊排
#被贾青帅弯#类似的话题热度直升,让人对贾青无比好奇。见到本尊,果然又美又直率。演员常年在外奔波,少有机会自己煮东西吃,这三色羊排十分适合在百忙中犒赏自己或者温暖家人,既简单又要花点小心思,最重要的是好吃又兼具美貌。特别适合朋友聚会和朋友圈哦。
307克
62克
281克
3942
千卡
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步骤1/5
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预热烤箱,至200度将3块羊排表面都涂抹上盐和黑胡椒调味。大火热锅,放入少量橄榄油,放入调味后的羊排(每面煎1分半钟)。
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步骤2/5
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中火热锅放入黄油,呆黄油融化后放入蒜碎炒香,再放入面包糠翻炒均匀,最后放入法香碎搅拌均匀。将一块煎好的羊排表面蘸满面包糠混合物,放入烤盘。再将另一块煎好的羊排放在烤盘上,放入烤箱(200度8-10分钟)
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步骤3/5
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香草黄油——室温下的黄油(25度左右状态),在黄油里加入薄荷叶碎,半个柠檬汁和蜂蜜,搅拌均匀。包在保鲜纸里,再包上油纸定形成长圆柱状,放入冰箱冷藏一小时。(香草黄油制作好后,切一块放在烤好的没有面包糠的羊排上)
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步骤4/5
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小火热锅,放入一小块黄油,待黄油融化后放入brown sugar,不停搅拌直到brown sugar融化为止,最后放入黑醋。
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最后一步
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把小土豆去皮和一支百里香放入煮锅里煮15-20分钟。捞出小土豆,放一小块黄油和奶油搅拌成泥,盐和黑胡椒调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-04
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