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木耳炒豆芽的做法

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木耳炒豆芽

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绿豆芽的营养价值非常的高，经常吃绿豆芽对于我们的身体健康大有裨益，具有很高的药用价值，有很好的清暑热功效。而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

食材清单加入采购清单

自发绿豆芽 300克

、

干木耳 20克

、

食用油 2汤匙

、

盐 3克

、

生抽 1汤匙

、

鸡精 1茶匙

、

葱适量

、

蒜适量

、

红椒少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
自己发的豆芽。
步骤2/12 点击查看大图
豆芽长得多好！
步骤3/12 点击查看大图
将豆芽去掉头尾，洗净备用。
步骤4/12 点击查看大图
木耳泡发，摘洗干净。
步骤5/12 点击查看大图
将木耳煮熟。
步骤6/12 点击查看大图
炒锅倒油，放入葱、蒜炒香。
步骤7/12 点击查看大图
放入豆芽。
步骤8/12 点击查看大图
放入生抽。
步骤9/12 点击查看大图
大火煸炒至豆芽断生后加木耳、盐、鸡精。
步骤10/12 点击查看大图
翻炒均匀即可关火。
步骤11/12 点击查看大图
盛入盘中，加少许红椒点缀。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

炒制过程一定要大火、快炒，才能保证绿豆芽的脆爽口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-03

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