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面食~玉米面馒头。的做法

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面食~玉米面馒头。

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7克
21克
116克

606
千卡

低脂，三高值得一试～

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1小时以上 | 切墩(初级)

玉米粉。面粉，酵母。糖。开水。纯牛奶。

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
200克的玉米粉加30克的白糖混合，加入120克的开水用筷子挑成絮状。（个人觉得开水烫面口感更好一些）
步骤2/8 点击查看大图
等到玉米面温热时加入200克的面粉，加入90克牛奶和4克酵母和成面团（把酵母放入牛奶中，静置几分钟让酵母化开）
步骤3/8 点击查看大图
盖上湿布，发酵至1.5倍大，用手指戳个小孔不会回缩。
步骤4/8 点击查看大图
发好的面团，裹上少许干粉，再次揉至光滑。
步骤5/8 点击查看大图
用手揪成小剂子。
步骤6/8 点击查看大图
搓圆。
步骤7/8 点击查看大图
放入蒸锅，静置15分钟。
最后一步点击查看大图
大火烧开，转中火15分钟，闷3分钟即可。

步骤1/8

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-03

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