超简单的奶白鲫鱼汤（重点：少许油煎鱼两面，全程大火烧鱼汤）
做成了奶白奶白的鸭架汤，就知道了奶白色汤汁の心得，然后就尝试了一下奶白的鲫鱼汤，也成功了。
7克
45克
3克
257
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/5
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姜切片，葱切段，鲫鱼去鳞去腮去内脏。
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步骤2/5
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锅烧热，再加油，待油6成热时，放鱼入锅，30-60秒鱼翻面然后加姜片和白胡椒粉，炒出香味加开水。
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步骤3/5
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开水要多加，全程大火，加盖闷烧15分钟，水会蒸发不少。
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步骤4/5
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最后放盐，放香菜，放白胡椒粉。放两次胡椒粉是看别人菜谱学来的，据说可以提香提鲜。
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最后一步
各位也可以加点豆腐一起炖，就成了鲫鱼豆腐汤了。
提前烧水，加水要加开水，要不然汤不会变白，炖汤时要全程大火，15分钟就好了，当然如果有条件の话，时间可以更长，但是要注意别把汤熬干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-02
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