战酷暑佳饮——洛神酸梅汤

浏览 121073 · 收藏 2123 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

现在人喝饮品，不仅兼顾口感，也会注重很多的养生功效。这次花儿做的洛神酸梅汤，口感不似传统酸梅汤那么色重，是特别清爽甘甜的口感，我做了两大瓶，昨晚自己已经喝完一瓶，这种做法，你喝的时候还会有清凉和醒脑的感觉，因为加了不少料呢。食材功效：【乌梅】生津止渴、敛肺止咳、安蛔止痛。【洛神花】祛火清热、降压补血、健胃消食、美容瘦身【甘草】补脾益气、清热解毒、缓急止痛、祛痰止咳【山楂】防癌抗癌、明目降压、消食减肥【薄荷叶】疏散风热、清利咽喉、消炎镇痛【陈皮】理气健脾、活血行气、燥湿化痰【桂花】养生润肺、健脾生津

食材清单加入采购清单

乌梅 40克

、

甘草 3片

、

薄荷叶 2克

、

桂花 3克

、

洛神花 15克

、

山楂 10克

、

陈皮 10克

、

冰糖 150克

、

清水 4斤

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好需要的食材。乌梅由于比较涩重，所以需要反复重洗，其他食材也过水一遍。一起放在锅内，浸泡1小时左右。我是临睡前浸泡一晚上，这样也没问题的。
步骤2/9 点击查看大图
总共80克的食材，需要清水是4-5斤，大概是4人份。最好用一个网包，把各种食材放进去，扎好口。
步骤3/9 点击查看大图
把浸泡食材的水过滤掉渣子，倒入准备好的清水中，放入食材包。
步骤4/9 点击查看大图
大火烧开后，放入冰糖，这里说明一下，花儿放了120克冰糖，口感是淡淡的甜味，就是不酸，但甜味很淡。如果您喜欢甜一些的，就放150克。如果是放单晶冰糖粒，50-60粒左右。
步骤5/9 点击查看大图
接着转小火，熬30分钟。
步骤6/9 点击查看大图
煮的过程中，就可以闻到浓浓的酸梅味道哦。
步骤7/9 点击查看大图
煮好后关火，倒入准备好的干桂花，搅拌一下，桂花味道立即就能飘出哦。
步骤8/9 点击查看大图
接着不要急于将酸梅汤倒出，在晾凉的过程中，就把食材包放入其中，更入味。
最后一步点击查看大图
晾凉后盛出，可放入密封瓶冷藏冰箱，这时口感更好哦。