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水果千层蛋糕的做法

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水果千层蛋糕

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在迪拜这个高消费国家，东西真的是贵的离谱，一小块千层蛋糕就要50迪拉姆，最重要的是吃得不过瘾，而且要买还得去很远地方，光车程就要花掉四五十分钟，为了满足自己的胃，就要自己动手，因为材料都比较好买，也讨教了好多方法，就开始自己尝试

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 300g

、

牛奶 300ml

、

黄油 35g

、

糖霜 40g

、

淡奶油 300ml

、

鸡蛋 4个

、

菠萝半个

、

草莓 8颗

、

蓝莓 10个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先用三个鸡蛋加一个蛋黄放入糖霜搅拌均匀，倒入温牛奶继续搅拌，倒入隔水融化的黄油搅拌，最后倒入筛好的低筋面粉，搅拌好后再过筛，将筛好的面糊放入冰箱冷藏两个小时，拿出用平底锅煎，先倒入一勺面糊转动锅摊平，再用小火慢煎，煎好放凉
步骤2/6 点击查看大图
将菠萝和草莓分别切小粒
步骤3/6 点击查看大图
淡奶油加糖霜搅拌，直到出现角为止，搅拌时间长点更好
步骤4/6 点击查看大图
先放一层厚的皮在最底下，然后铺上奶油和水果，依次往上铺，我是下面铺的菠萝，最后两层铺的草莓，要是菠萝和草莓便酸，用之前先用糖腌一下，这样口感会很好，最后选块最好看铺上面，修去边上的多余的部分，再用蓝莓装饰
步骤5/6 点击查看大图
味道个人感觉比芒果好吃，也没那么腻，动手试试吧！
最后一步点击查看大图
很好吃哦！

小贴士

煎皮掌握好火候和摊皮技巧，不然皮会摊不平，影响口感也不好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-02

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