油焖小龙虾
夏天，吃虾的季节，一大盆小龙虾，一家人一起......
327克
302克
34克
4380
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
-
步骤1/8
点击查看大图
龙虾一只只用刷子刷一遍，再不断换水清洗，大概洗上十来次后，水变清透了就算是洗好了。
-
步骤2/8
点击查看大图
脏东西基本都集中在头顶三角区下，斜着下剪刀一剪，留一点不剪掉，顺势一拉，可以看见黑黑沙囊都拖出来了，正面看可以看见膏黄还都在。
-
步骤3/8
点击查看大图
剪掉了头龙虾便没有什么力气了，现在可以顺利的抽虾肠，尾翼有五片，捏住中间一片左右晃动拉掉肠子
-
步骤4/8
点击查看大图
烧热半斤油，下龙虾、大蒜、姜片、大料、桂皮、草果、青麻椒翻炒。
-
步骤5/8
点击查看大图
看见虾壳基本全变色了，大约5分熟了，加入一包小肥羊火锅底料，辣的用下图这款料。
-
步骤6/8
点击查看大图
如果油太多了，下火锅底料之前可以先倒出部分的油，因为之前基本上相当于炸，油较多，我每次都倒出了一些。
-
步骤7/8
点击查看大图
把火锅底料炒均匀，再倒入500ml啤酒、5g糖、10ml醋。
-
最后一步
点击查看大图
猛火烧干啤酒，中途翻炒几次，就可以锅了。
1、虾子头部一定要处理干净，里面可是比肠子脏多了。2、一定要用青麻椒下锅炒增加香味，花椒火锅底料中有。3、全程不要用锅盖，要腥味和啤酒味完全挥发。4、开始炒虾子一定要用足够的油，而且炸的时间不要太长，肉会老。5、不能加水，只能用啤酒，用水虾肉会老的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-02
油焖小龙虾的其他做法
油焖小龙虾的相关分类
油焖小龙虾的相关推荐
-
#黄河路美食#海参小米粥
153130人看过 -
时蔬咸蛋粥
1076502人看过 -
麻辣豆腐
3499597人看过 -
炸豆腐干#巨下饭的家常菜#
152029人看过 -
海参小米粥#精品菜谱挑战赛#
707058人看过 -
#解腻开胃就吃它#豆豉鲮鱼油麦菜
175287人看过 -
蒜香空气炸排骨
176554人看过 -
咸蛋粥
140894人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
607961人看过 -
蒜香排骨
123261人看过 -
蒸猪肉丸子
711980人看过 -
#本周热榜#海参小米粥
36365人看过
