马来仁丹咖喱简易版
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喜欢东南亚菜，就自己研究咯。做印度咖喱要➕不下10做香料，大家也不好备齐。所以就有了这个简易版的诞生，希望大家喜欢。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
主料：牛肉，（素食者就选爱吃的蔬菜吧）
500g
、
配料：土豆、洋葱，小青辣椒、香菜
、
酱汁：马来仁当咖喱酱，椰浆（也可用奶油，椰汁代替）鱼露
烹饪步骤
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步骤1/4
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哈哈，省力的妙招就是用合适的酱。
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步骤2/4
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热锅，倒酱加水兑下。酱一水二的比例。当然也可以直接倒椰浆调味。本人这次椰浆用完，就拿椰汁和奶油兑。
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步骤3/4
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开了就倒牛肉，土豆，洋葱，小青椒进去煮开。转小火盖上煮30分钟。直到牛肉肉质变软。烧的不够久，很容易久烧硬了，只有烧的够久，才能软而入味。
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最后一步
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30分钟后，➕鱼露调试咸味和鲜味。最后撒上香菜。盖锅盖焖2分钟出锅就好。是不是超简单。同样做法适用于素食者。
小贴士
东南亚菜的浓郁层次感来自椰浆，鲜味来自鱼露，而酸辣则是来自小青椒和
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-01
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