红烧鹌鹑
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把鹌鹑洗净剁块
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步骤2/4
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八角洗净,生姜切片,蒜切片,洋葱切丝,青红椒切块,蒜苗切段。(蒜苗忘记拍照了)
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步骤3/4
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锅内倒入少油加热,倒入姜片蒜片洋葱丝,八角炸香,把鹌鹑鸟倒入锅内煸炒,煸制其断生微香(时间可以稍长一些)加入料酒,糖,醋,生抽各少许,继续煸炒至上色加少许水加盖烧15分钟,倒入青椒块,蒜苗段煸炒2-3分钟至汤汁收干,撒上小葱段。
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最后一步
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起锅,装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-01
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