五香烤鱿鱼圈
鱿鱼是我儿子的大爱,家里没有烤箱前,主要是爆炒韩式鱿鱼和下火锅;败了台小烤箱后,就又多种口味了,烤鱿鱼~`~ 周末去超市看到鱿鱼在搞特价,才3.98元/斤,真是从未有过的便宜啊,以前最便宜的也是8元左右/斤,货不多,就买了三条回来;哈哈,于是就尝试做了五香烤鱿鱼圈,吃时沾点番茄酱,味道棒极了~~~
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步骤1/13
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准备好所有食材
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步骤2/13
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新鲜鱿鱼清洗干净,如图切鱿鱼圈
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步骤3/13
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将鱿鱼圈放入碟中,放2小勺食盐
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步骤4/13
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再加些五香粉、黑胡椒粉后滴入少许料酒
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步骤5/13
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用筷子拌匀腌制1个小时左右
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步骤6/13
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腌好后加入适量淀粉拌匀
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步骤7/13
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此时另取盘子倒入适量面包糠,再撒入少许孜然粉拌匀
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步骤8/13
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拣一个鱿鱼圈, 沾满蛋液后取出
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步骤9/13
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迅速放入面包糠中,滚一圈使之均匀沾上面包糠
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步骤10/13
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放入烤盘后,再依次做好剩余鱿鱼圈
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步骤11/13
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送入预热好的烤箱中层:200度上下火,烤15分钟,转220度,再烤10分钟
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步骤12/13
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看到表面变金黄色取出,外皮脆酥,五香十足
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最后一步
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吃时沾点番茄酱,味道好极了
1、鱿鱼肉厚不易入味,腌制时间最好长点更好吃
2、烤制时间:各家烤箱不同,提供的仅能参考
3、第一次做忽略了烤盘的容量,鱿鱼量有点多;如果分两盘烤,外形会漂亮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-01
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