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抹茶海绵蛋糕的做法

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抹茶海绵蛋糕

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 30g

、

盐 1g

、

色拉油 30g

、

低筋面粉 130g

、

抹茶 3g

、

泡打粉 1g

、

全蛋液（约5个蛋） 250g

、

糖粉 120g

、

白醋或柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/5
1把牛奶盐和匀 2筛入面粉和抹茶粉拌匀3加入色拉油拌匀备用
步骤2/5
全蛋液打发至定型不消泡，期间加糖粉和醋还有泡打粉。
步骤3/5
分三次以米子形势拌料第一次4分之一，第二次4分之一，第三次全部拌完（手法真的很重要不可圆形乱拌）
步骤4/5 点击查看大图
入烤箱160度50分上色后加盖以免表面烤糊了
最后一步点击查看大图
烤好拿出震一下倒扣/凉了/出模/做好了，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-01

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