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手工芋圆水果甜汤的做法

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手工芋圆水果甜汤

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作为吃货，夏天快到了。哈哈，冰饮方能解饥饿之凉爽。所以想到做芋圆，家里唯有红薯，有紫薯，芋头，南瓜的亲都可以用。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

红薯 300g

、

木薯粉适量(约)

、

耶汁汤适量

、

芒果适量

、

蜂蜜适量

、

红豆适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
紫薯蒸熟后压成泥如果太干可以适当加点水后和木薯粉捏成团，不粘手就可以。
步骤2/6 点击查看大图
统一抽成一样直径的长条，用刀切这样一次性可以做比较多而且快。
步骤3/6 点击查看大图
整个容器底下先放点干的木薯粉。把上面切好的放入容器。做多的芋圆可以放速冻的，需要的时候拿出来直接煮不需要解冻。
步骤4/6 点击查看大图
放冷水到锅里煮到开后才放做好的芋圆，芋圆浮上来再煮三分钟就可以了。用冰水水泡一下更Q弹
步骤5/6 点击查看大图
冰好的芋圆拿出来和备好的芒果，红豆，椰汁自己调味。
最后一步点击查看大图
真的很好吃。

小贴士

传统的芋圆是用来自泰国的木薯粉，木薯粉有一定的毒性，煮开过就没事。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-01

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