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酥脆香蕉的做法

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酥脆香蕉

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家里水果篮里的香蕉熟透了，还不吃只有浪费了，午饭后又吃不下，做甜点心喽！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香蕉 4只

、

土司面包 2片

、

鸡蛋 2个

、

鸡蛋卷饼干 2包

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
全家福家里没有鸡蛋卷饼干其它也行只有口感相同
步骤2/13 点击查看大图
土司面包去边碾碎，之所以可以碾碎是事情放冰箱冷冻成型
步骤3/13 点击查看大图
越碎越好
步骤4/13 点击查看大图
鸡蛋卷饼干也碾碎不小心把袋子弄破了
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只好放碗里压碎
步骤6/13 点击查看大图
将鸡蛋卷饼干碎屑倒鸡蛋液搅匀
步骤7/13 点击查看大图
香蕉连皮切，这样可以保证不损坏表皮影响外观
步骤8/13 点击查看大图
香蕉段在鸡蛋糊里滚几圈好粘面包屑
步骤9/13 点击查看大图
裹了蛋液的香蕉在面包屑里滚上一滚尽量粘满
步骤10/13 点击查看大图
等油温180，没油温计可用木筷子试，筷子插油里后周边冒细泡就可以了
步骤11/13 点击查看大图
下油锅炸5分钟
步骤12/13 点击查看大图
成金黄色捞出稍微凉会再下锅炸3分钟会更金灿，口感更酥脆
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不要忘了垫张吸油纸吸掉多余油汁，外酥而脆内滑而嫩，香蕉的甜香留唇齿，味道杠杠的婆婆孩子也点赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-01

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