卤水鸭脚
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸭脚
500g
、
香叶
5片
、
草果
1-2个
、
八角
1-2个
、
小米辣椒
3个(不吃辣的可以不放)
、
姜片
5片
、
甘草
3片
、
干黄皮
5-6个(可以不放)
、
生抽
大半碗
、
老抽
1茶匙
、
白糖
1茶匙
、
白醋
少量
、
料酒
少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
第一步,先烧开水放2片姜和少量料酒,然后将鸭脚放进去过水
-
步骤2/4
第二步用冷水把鸭脚冲干净
-
步骤3/4
第三步,锅里放水2碗加上所有的配料烧开,然后放进鸭脚煮开后中小火卤25分钟左右
-
最后一步
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第四步,装碟完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-01
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