是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
红烧茄子的做法 点击查看大图

红烧茄子

浏览 1713168 · 收藏 12108 · 学做 78
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



茄子在春夏季正是开吃的时候。很多人对茄子都有欲罢不能的欲望,晒出来没有人看着不想吃的。绝对是米饭杀手的首选。茄子的营养是非常丰富的。茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。茄子性寒,味甘,入脾、胃、大肠经,具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效,适用于肠风入血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。茄子含黄酮类化合物,具抗氧化功能,可防止细胞癌变,同时也能降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化,可调节高血压,保护心脏。紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大。茄子适宜发热、咯血、便秘、高血压、动脉硬化、坏血病、眼底出血、皮肤紫斑症等容易内出血的人食用。
营养分析 查看详情

2克
4克
8克


60
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
步骤1/12

  展开阅读全文

小贴士

茄子要选大小相同的切出来比较均匀,调味料可以根据自己的口味改变。 可以不用加辣椒粉,是因为豆瓣酱不是太多,用了辣椒粉一起让颜色好看些。 勾芡的为了茄子比较嫩,也会比较集中有光泽度。 没有菜籽油就用平时炒菜的油,菜籽油会比较香一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-05-01

换个做法

红烧茄子的相关分类

红烧茄子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”