简单制作酱猪蹄
我所用的材料全部都是家里本身有的了,作为广东的人的我表示不太喜欢吃太多香料味的材料,所以家里都是最基本有的就够了
-
步骤1/7
点击查看大图
猪蹄洗净放入清水中焯煮去血水,再用冷水冲洗干净
-
步骤2/7
点击查看大图
准备调料香叶、八角、花椒、桂皮。我不喜欢太大股香料味,所以我用热水泡一下淡一下味道
-
步骤3/7
点击查看大图
蒜和姜切片,倒油热锅炒香蒜和姜后倒入香料炒出香味
-
步骤4/7
点击查看大图
放入去掉血的猪蹄,加入少许料酒,翻炒。加入生抽老抽各30ml左右,每个猪蹄翻炒均匀,再加两勺白砂糖继续翻炒均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
把上色的猪蹄倒入压力煲里加入热水,不要太多,刚覆盖到猪蹄就好,煮30分钟左右,普通锅煮一小时左右。
-
步骤6/7
点击查看大图
30分钟后把猪蹄倒入炒锅中,加入八颗冰糖左右,盖上盖子煮10分钟左右开盖翻炒收汁即可
-
最后一步
点击查看大图
第一次做,味道还不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-30
酱猪蹄的相关分类
酱猪蹄的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#鱼香肉丝,经典的味道
60798555人看过 -
奶香蛋挞
72754513人看过 -
豆腐包子
731166人看过 -
烤箱烤鸡翅 自制酱料
23323人看过 -
韭菜水煎包
2681688人看过 -
#新年开运菜,好事自然来#团圆甜蜜之八宝饭
294132人看过 -
#餐桌上的春日限定#老北京人饭桌上少不了的京酱肉丝
22120216人看过 -
团圆八宝饭
3038478人看过 -
上学上班族的快手榨菜鸡丝面
89439人看过 -
一学就会做水煎包
2749809人看过 -
鱼籽炒蛋
36466人看过 -
超详细煎饼果子做法,附酱料、果子做法。
931269人看过