油茶
香浓的茶香 唤起一天的美好心情
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步骤1/7
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小葱洗净切细备用
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步骤2/7
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枸杞芽过开水后 备用 不能太过 一放下开水后 马上捞起来 这样颜色绿绿的 营养也不流失 口感脆嫩
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步骤3/7
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花生米用油炸好备用 用红皮的花生米 比较香 用热油炒一分钟就好 千万不要炒糊 会苦
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步骤4/7
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阴米 用油炒胀 备用 阴米是用着你好的糯米饭 打散阴干而成 炒胀后的阴米 脆脆的 香香的
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步骤5/7
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如果喜欢 还可以煎些鸡蛋 当下料
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步骤6/7
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制茶汤 用茶叶 绿茶 红茶 都可以 我一般用两用混合 这样既有绿茶的清香 又有红茶的浓郁 首先放油 等热放一小爪炒成黄色 然后 放入备好的茶叶同时炒香 然后加入水煮沸 把茶汤煮出香味和色泽来 就好了
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最后一步
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最后 用漏勺把茶汤里的茶叶 滤开 要出茶汤 加入炒好的阴米 花生米 枸杞芽 小葱苗 再根据自己的口味 放些盐 或者喜欢吃甜的 不放盐 放些糖 最后一碗香浓的油茶就做好了 可以作早餐 也可以作下午茶 还可以作宵夜 绿色 健康又美味 快来试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-30
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