清炒茄子
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烹饪步骤
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步骤1/3
茄子洗净，去蒂，锅中加水，放入茄子，煮熟，筷子能轻易穿过即可~
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步骤2/3
待茄子稍冷却，徒手撕成条状，具体撕成多少条视茄子大小而定，大概就小手指大小的粗细~然后切成数段~
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最后一步
热锅下油，油热了下蒜瓣煸香，下茄段翻炒几下，加入适量的盐，味精，耗油（可不加）调味，加入小葱花略翻炒一下，即可出锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-30
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