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中种椰蓉土司

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橘橘橘子er

爱吃各种关于椰蓉的面包，这次做了一款中种的，口感更好
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中种面团：
、
牛奶80克
、
高筋面粉 130克
、
酵母1.5克
、
糖10克
、
主面团：
、
高筋面粉70克
、
牛奶50克
、
酵母1.5克
、
糖20克
、
盐2克
、
黄油20克
、
椰蓉馅：
、
椰蓉30克
、
黄油30克
、
糖30克
烹饪步骤
小贴士

烤箱是美的38L 烤箱不同温度和时间不同 面粉不同吸水效果不同 不要一次加入所有的液体 酵母是耐高糖酵母 第一次发酵我是在面包机内 二次发酵是在烤箱发酵功能下 40分钟左右 烤盘下会放碗热水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-29

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